[医患天地] 游泳运动员的训练期饮食(二)

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百草滋味 发表于 2010-2-24 01:31:15
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保持瘦体重和肌肉力量对游泳运动员的比赛能力极为重要,并且竞技游泳运动员经常进行大运动量的耐力和抗阻力训练,因此蛋白质需要量比较大,至少应达到1.5-2.0 g/kg。慢性肌糖原耗损以及膳食能量不足可加快蛋白质的分解,使瘦体重减少,需要引起足够的重视。

如果在早晨进行训练,建议在训练前食用少量面包和一片水果,运动中补充一杯运动饮料,然后在训练后进食早餐。另外,运动员经常在训练途中的车上吃东西,因此要组织运动员携带适宜训练前后使用的食物和饮料。不要过多依赖比赛地点提供的食品,因为这些食品可能不利于机体恢复。许多女运动员需要保持较低的体脂水平,这些运动员为了提高运动成绩和保证长期健康,应选用低脂饮食。赛前减少训练量的运动员要相应减少食物摄入,避免不必要的体脂增加。大强度训练或比赛旅途中,补充复合维生素/矿物质的补剂有一定帮助。

游泳运动员大负荷训练期还应注意从膳食中适当补充维生素、微量元素、电解质和水。维生素尤其是B族维生素对于运动员运动能力的提高具有重要意义,我们摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质要燃烧变成热能,必须要有B族维生素参加。在运动员碳水化合物摄入严重不足的情况下,B族维生素的缺乏将更进一步加重运动中能量供应的不足。另外,除了高糖膳食(适量主食、糖含量高的糕点、蔬菜、水果以及饮料)以外,体内良好的水合状态也是合理营养的重点,它在体温调节,氧、二氧化碳、营养物质和代谢废物的运输及各种代谢过程中起着不可缺少的作用,因此有利于竞技状态的保持和体能的提高,关键一点就是运动前、中、后合理补液,最好选择运动饮料。(全文完)
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