滑蛋虾仁

动感超人！ · 动感超人！发表于 2006-3-3 23:25:52

主料：虾仁300克，鸡蛋3只
调料：料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿淀粉30克

做法：①将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清１个、淀粉２克上菜，抓匀；
②将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘。

阿轰 · 阿轰发表于 2006-3-4 00:40:31

光看就觉得好料了,八肚妖啊

布冻 · 布冻发表于 2006-3-14 11:14:47

做些家常菜
心情很愉快.,

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