[网友互助] 赞一个团购来的牛心柿饼并鉴定保存及吃法并禁忌事宜

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ollie 发表于 2006-3-13 02:01:58
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柿霜面做得不是很好,霜不是很均匀,但卖相不好的反而更好吃
无核或少核,肉质厚,颜色为偏赭赫,软糯而甜,无粉无涩味,嚼之无渣。
平时在厦门市面上还是比较少买到的。

禁忌事项:
1、切忌空腹食用。空腹时胃酸浓度较高,此时食用柿饼,容易罹患胃柿石症。
2、忌与螃蟹甲鱼同食,会积食难消。
3、按民间说法 柿饼补养虚衰,润肺但涩肠,便秘者慎食。
4、饮酒食之易醉。
5、病后体弱和孕妇产后以及妇女月经期间忌食大凉的柿饼
6、肚子不舒服的人忌食

*柿饼是属于寒性食品,吃多了不会长痘,有这个担心的人可以放心。

保存方法:
柿饼水分少,营养价值高,可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存,吃时取出

食补吃法:
1、柿饼粥:柿饼2-3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。
    有健脾润肺,涩肠止血作用,适用于体虚吐血,干咳
2、痔疮初起时可用黑木耳6g,柿饼50g,红糖50g, 每天1剂煮汤服用
3、切丁可做柿饼饭。可治恶心呕吐:柿饼2只,切碎拌入大米中蒸熟,连服2天;
4、罗汉果1个、柿饼15克、冰糖两碗水煮成一碗 消咳嗽
5、治肺热咳嗽:柿饼15克(或柿霜5~10克),嚼服或冲服;
6、治咽喉肿痛:柿霜3克,放在温开水中化服,每日3次。
7、治口腔炎、咽喉炎:柿霜涂抹患处或含咽,每日2~3次。
8、治早期高血压:柿饼10只水煎,每日2次分服。或柿饼50克,黑木耳6克,冰糖适量,同煮烂食用。
其他等大家补充了~~~

附本草解说:

柿霜:
性味甘凉,有清热润燥,宁咳嗽之功。用治喉疖,口疮,肺热燥咳无痰,
劳嗽咳血等症。并用于治呃逆,臁疮。

柿饼:
[俗名]干柿、白柿、乌柿。
[性味]性寒,味甘涩。
[功效]润肺,涩肠,止血。
[宜食]适宜各种出血之人食用,诸如吐血,咳血咯血。痰中带血,小便出血,
肠风痔疮便血,肛裂出血均宜;适宜高血压之人食用。
《随息居饮食谱》:“热痢,血淋,柿饼细切,同粳米煮粥食。”
[忌食]平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食,痰湿内盛者亦忌;病后体弱和孕妇产后
以及妇女月经期间忌食大凉的柿于柿饼;患有糖尿病者忌食;忌与螃蟹、甲鱼同食。
《饮食须知》:“干柿勿同鳖肉食—难消成积。”
dolphin 发表于 2006-3-13 11:37:12
好啊好啊,流口水!
坏坏宝贝蛋 发表于 2006-3-18 02:25:00
大枣好细心啊~~还告诉大家这么详细的禁忌资料、食用方法和“说明”
    真是好人一个~~呵呵
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