胡萝卜排骨汤红桃蜜菲尔普斯
第13届世界游泳锦标赛将在今日(2009年8月2日)落下帷幕。身为观众的您,是不是也蠢蠢欲动、想要跳进泳池里畅游一番呢?稍慢,您别着急!专家说了,游泳的食谱也是有讲究滴!
专家提醒您,由于水有压力,游泳前最好吃易消化的食物,饭要吃半饱,水不要喝得太多。“一定不要空腹游泳,因为胃肠的食物消化后,有一种饥饿感,供给肌肉能量的血糖也会降低。 ”因此,游泳餐需要有一定的热量,食物要含有较多的糖、维生素、磷和脂肪。但是,游泳前用餐,食物量也不宜过多。
为此,专家为游泳爱好者开出“游泳食谱”:一是硬滑的面食,它可以保证碳水化合物的吸收;二是蜂蜜,它不仅是重要的能量来源,也是甲酸的来源;三是鸡蛋、油桃、胡萝卜等,它们含有多种维生素,这些维生素有助于护理皮肤和头发。
另外,普通人游泳前千万不能吃这几种食物:一是巧克力,因为巧克力属于高热量食物,它可以起到兴奋剂的作用,但如果时间不对,反而会降低人的体能;二是牛奶,因为牛奶在进入人体后,会渐渐凝固成块儿状,会使人的身体感到诸多不适;三是一些不易消化的食物,因为食物吃多了,马上就去运动,食物来不及消化,在大多数情况下,这些人都会出现岔气、胃痛等一系列不适症状。
刚结束游泳,需要马上补水的哦!还有,如果能吃一个香蕉,既能补充热量又不会增肥,那就更好啦。
下面就推荐两款游泳美汤,营养又健康!
【胡萝卜排骨汤】
原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。
制作:将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块,加水适量。将锅置中火上,炖约2小时,将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟,加入味精即成。可因个人喜好添加其他作料,如能加入米醋,会使汤中钙质更易被吸收。
猪骨肉香,胡萝卜烂,吃肉喝汤均很鲜香适口。
【红桃蜜】
原料:山楂1000克,核桃60克,蜂蜜250克
制作:先将红果洗净,剔除果核备用,把桃仁捣碎后用水煎3分钟,去渣留汁。然后用瓷盆把红果、桃仁汁及蜂蜜加盖,置入蒸锅内,蒸约1小时即成。
红桃蜜还有活血化瘀、降脂降压的作用。
【小贴士】
山楂:山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。
核桃:核桃不能与野鸡肉、酒、红枣同食。肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
蜂蜜:不能和葱、韭菜、莴苣同食。
胡萝卜:不宜和白萝卜、辣椒、醋、白酒、山楂、西红柿同食。
猪肉:不宜和香菜、大豆、田螺、虾同食。
因此,我们的这两款汤不能同时喝,胡萝卜和山楂是不能搭配的。
菲尔普斯食谱
早餐:三个加奶酪、生菜、番茄、炸洋葱、蛋黄酱的煎蛋三明治,两杯咖啡,一份加了五个鸡蛋的煎蛋卷,一碗粗燕麦,三片抹了糖粉的法式吐司,三个巧克力薄饼;
中餐:一磅营养强化意大利面,两个大号抹蛋黄酱火腿奶酪三明治,含1000卡路里热量的能量饮料;
晚餐:一磅意大利面,一整个比萨,更多的能量饮料。
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