深海鱼头煲

动感超人！

配酒，下饭的家常菜哦，介绍大家做一下吧



主料：深海鱼头（也可以用鲢鱼头）一个500克左右
配料：冬笋一个  胡萝卜半条  水发香菇5个  蒜头8个  葱段2根  干淀粉
调料：盐，味精，白糖，加饭酒 ，酱油


做法：1  将鱼头砍成三厘米大小的块，冬笋胡萝卜切丁
    2  锅里油烧热8成左右，把冬笋胡萝卜丁倒进去走油一下
      再把蒜头炸至金黄，把鱼头拍上干淀粉，炸熟
    3  锅里放花生油，把香菇放进去炒香，把炸过的鱼头，冬笋，胡萝卜放进去
      加水1碗，放少许盐，味精，白糖，半调羹酱油煮开后转入煲锅中
    4  煲锅放火上，加入炸好的蒜头，文火焖2分钟，放湿淀粉勾芡，起锅时把葱放在
      鱼的上面，淋上2调羹的加饭酒盖上锅盖   即可

这道菜有点复杂，如果做好了，是很不错的菜
大家加油吧

我中午才吃的。。。哈哈！！~
这个堡下饭真的是很好哦！够营养够味道！

原创的啊