[网友互助] 你知道闽南用筷子的风俗吗 ?

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动感超人! 发表于 2006-9-7 18:54:11
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箸”,也称“筷子”,用筷子吃饭是中华民族所特有的。箸一般用竹、木做成,也可用有机玻璃或金、银等替代。在闽南以及台湾地区,人们对箸的使用有诸多禁忌:



   一忌敲箸。吃饭前,不能以箸敲碗、敲盆、敲桌子,若是小孩,必遭到严厉斥责;如是大人,一时兴起,敲箸作乐,也定惹老人不快。因为民间认为,只有乞丐才以箸敲着空碗,挨家挨户乞讨饭菜。



   二忌掷箸。吃饭或请客时,发放筷子,要把她们一双双理顺,轻轻放在饭桌前;相距较远,可请人递过去,不能随手掷在桌上,会让人觉得这是“不情愿”。



   三忌搁箸。请客吃饭摆箸,忌把“箸头”突出桌沿,因为闽台地区只有“祭祀死人”时,才能这样摆,是很不吉利的。



   四忌插箸。由于将箸插在饭中央,同丧俗“拜脚尾饭”时一模一样,因而民间非常忌讳,以为这样会招来晦气。



   五忌*箸。箸不能一横一竖交*摆放,不能一根是箸头,一根是箸尾。箸要摆放在碗的旁边。假如主人将箸搁在碗上,是对客人的不礼貌;而客人把箸平放在碗口,是表示对主人的不满。



   六忌挥箸。夹菜时,不能把箸在盆中挥来挥去,上下乱翻,乱搅。碰到别人也来夹菜,应注意避让,谨防“筷子打架”。



   七忌淋箸。在酒席上,夹了一箸菜,滴哩嗒啦的一路淋水淋汤,很容易弄湿了整个桌面,这叫“坏看相”。



   八忌杂箸。不能用杂色箸,一个品种一根,或一根一个花色图案。也不能用一长一短的箸,因闽台民间过去把意外事故称为“长短”,所以这不吉利,是诅咒人家。



   九忌舞箸。说话时,不要把箸当道具,在饭桌上乱舞;也不要在请别人用菜时,把箸戳到别人面前,这样做是失礼的。



   十忌截箸。不能随意把对方夹过来的菜中途夹走,这是很不礼貌的。



   闽南民间这些用箸禁忌很是烦琐,有些带有迷信色彩,没有什么科学根据。淡客人用餐时还是要稍加注意,可以免去一些不快。
吃水的鱼 发表于 2006-9-7 21:36:04
恩恩,这些多多少少都有听老人说过。。好多规矩!
口林代 发表于 2006-9-7 22:28:07
口连代!!!
欣累了 发表于 2006-9-9 00:56:56
有些晓得,有些不知影,受教了@!!!!!!!
可樂 发表于 2007-1-4 14:51:10
规矩真多啊
  用叉子好了
小宾宾 发表于 2007-1-14 14:34:00
规矩真多
  不知道北方人是不是也是这样呢?
  不然会打架的哦
烛影摇红 发表于 2007-1-14 20:57:01
不会用筷子还是中国人吗?这也正是中国人聪明的原因,有很多是饭桌上的礼貌。
左右瞳 发表于 2007-5-21 12:52:59
中国的礼仪多多多多多地 。。。
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