酸酸甜甜-羅宋湯

清唱的水

胃口不佳,早晨起來還干嘔,不想吃飯
忽然想到要做羅宋湯
懷念在福州時,大洋百貨的那家"香榭里舍"的羅宋湯
綱領工資時候,總會去點一份套餐
而湯品只喜歡這款
酸酸甜甜的味道尤記在心

搜羅了哈多美食博客,算是被我找到簡單的做法
滿心歡喜的跑到超市買材料
看著滿桌彩色蔬菜,心情忽然覺得明亮許多

廢話不說,介紹一下做法吧
材料準備:
番茄:1个
土豆:1个
胡萝卜:半条
洋葱.芹菜:適量
卷心菜:半个
柠檬:2片
番茄酱.黑椒:适量
(由于時間匆忙,沒有買牛肉,因此也算是做成蔬菜湯了吧)
做法:
1.把所有材料切片,柠檬榨汁
2.高压锅里放一点黃油,之后加入洋葱
3.把洋葱炒有点透明后,加入番茄
5.最后一起加入土豆,胡萝卜,卷心菜,芹菜,番茄酱,盐,黑椒,翻炒大概3分钟后加5碗水,盖上锅盖,高压锅喷气后继续加热15分钟
6.高压锅降温后,打开锅盖加入柠檬汁,并用勺子不断搅拌,直至攪拌到土豆澱粉化開,根据自己喜好加入檸檬.糖.鹽.調成酸,甜.咸

注:1.如果要加牛肉,不用未加工过的牛肉，而是买腌渍好的牛扒代替
    2.牛肉不切块，而是剁碎让牛肉味道短时间内更渗透汤里.這樣更能節省時間   
    3. 加牛肉的步驟就是在炒洋葱后,加入牛肉,完後再加入番茄

我今天做的是二人的分量
湯味酸甜,很是開胃
適合沒有胃口吃飯時,代替正餐
熱量不高,可确不缺乏營養