盛夏清淡菜之<蒜茸蒸丝瓜>

想水的鸟

材料：

　　丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)

　　调料：　

　　油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)

做法:

  1. 丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

  2. 蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。

  3.炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

  4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。

5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

不错也！
看起来很爽口的感觉！

^_^，我不说话，嘿嘿！！找个板凳坐到  围观 ^_^！！！！！！！