酱汁肉排（图）

天生射手

远嫁瑞典的同学的杰作，看那色泽、装点，是不是很专业呢？做法如下：

1,肉（五花肉,排骨都可以）放水里焯一下,水里加点料酒,去掉血水;
2,锅里放油,加糖,炒糖至泛黄,把肉放进去炒到沾上糖色,放2-3个整瓣蒜,姜几块.加料酒,生抽多放点,就不用放盐了.
3.加水没过肉,开了后小火煮到肉软,（一般煮一个小时左右）.把肉捞出装盘,剩下的汤汁加点糖,一点醋,勾芡后淋在肉排上.

口水滴在键盘上了！ [s:21]

上菜时支一声儿~~ [s:14] [s:14]

引用第2楼蒜香排骨于2008-03-10 01:30发表的 :
上菜时支一声儿~~ [s:14] [s:14]

啥时上你这蒜香排骨也吱一声[s:14][s:14][s:14]

我喜欢排骨........... [s:14]

害我馋嘴了 [s:23]