申请会员
邀请泳友
首页
Portal
资讯
社区
BBS
游泳学院
游泳学院
SwimChat
本版
帖子
用户
登陆
注册
忘记密码?
QQ登录
微信登录
QQ客服
0592-5163863
关注我们
返回顶部
每日签到
游泳新闻
游泳技术
游泳健康
水上救生
游泳文献
游泳资源
厦外专题
游泳课程
游泳书籍
水上安全
个人家园
每日签到
同城会
手机版
关于我们
»
社区
›
悠游众测 XmSwim Drill
›
运动科学
›
补钙专题——蔬菜之王——西兰花
[健康时尚]
补钙专题——蔬菜之王——西兰花
[复制链接]
水将军
当前离线
积分
109632
IP卡
狗仔卡
水将军
水将军
发表于 2009-4-3 19:29:57
7904
2
|
显示全部楼层
|
阅读模式
此周专题:钙 下面就出个补钙的菜谱
西兰花又名花椰菜,是营养价值最高的蔬菜,所以也可以称它为蔬菜之王。
钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。
日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
下面这个菜,一看就会,简单操作,适合忙碌的上班族。
清炒西兰花胡萝卜
抗癌作用全世界认可
西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上,也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
另外,挑选西兰花时,手感越重的,质量越好。不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉,否则就不新鲜了。
现
在
就
加
入
悠
游
家
园
,
写
游
泳
日
志
,
结
识
天
下
泳
友
,
自
由
自
在
!
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
显身卡
会游泳的小鱼
发表于 2009-4-7 10:15:08
|
显示全部楼层
常吃西兰花的。但不知道它还补钙喔。长见识了。
补充:补钙的同时,摄取含维D的食物,可以帮助钙的吸收。
现
在
就
加
入
悠
游
家
园
,
写
游
泳
日
志
,
结
识
天
下
泳
友
,
自
由
自
在
!
回复
支持
反对
使用道具
举报
显身卡
傀儡娃娃
发表于 2009-4-8 15:51:11
|
显示全部楼层
好极了.这东西喜欢吃
现
在
就
加
入
悠
游
家
园
,
写
游
泳
日
志
,
结
识
天
下
泳
友
,
自
由
自
在
!
回复
支持
反对
使用道具
举报
显身卡
返回列表
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
发表新帖
推荐课程
游泳科学:优化水中运动表现的技术、体能、营养和康复指导 是全面展现游泳运动科学知识与运动表现提升的专业指导书。全书从游泳运动的发展历程、科研发现、装备与技术革新,以及这项运动所涉及的运动员生理、心理和技术层面的理论与实践讲起,通过科学图表与数据分析,将优化游泳运动表现的重要方面——技术、体能、营养和康复进行了细致地讲解。书中还重点介绍了游泳训练的方法,包括泳池训练和陆上训练两部分,旨在帮助游泳教练、运动员及爱好者形成标准化的训练体系,有效提升游泳运动表现。
¥128
游泳技术
中级
类型:游泳训练
立即学习
17278人已学习
蛙泳的基本技术
¥免费
蛙泳的客观规律
初级
类型:配合
立即学习
16674人已学习
仰泳的基本技术
¥免费
仰泳的客观规律
初级
类型:配合
立即学习
16400人已学习
关注我们
QQ空间
新浪微博
微信关注