西瓜皮的几种吃法（转）

聒噪的乌龟

炎炎夏日，西瓜一定是不少人首选的消暑水果。在大家享受完鮮甜多汁的西瓜肉后，在准备扔掉西瓜皮之前,有沒有想过其实西瓜皮也可以为我所用，变成美味可口的食物呢？以下是几种西瓜皮的食法，大家有兴趣可以试试，真的很好吃。

一、翠花清热绿豆粥

    材料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克。

    调味料：冰糖2大匙。做法：

    1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用；

    2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加入西瓜皮及冰糖继续煮1~2分钟即可。

    注意：此汤最适合在夏季饮用，可预防因日晒所造成的斑点，不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。

    二、西瓜排骨汤

    用料：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。

    做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。

    主治：暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。

    注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。

三、綠豆西瓜皮湯

    原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

    做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤,一日数次。

    功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。 *西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。

四、西瓜皮荷葉海蛰湯      

  原 料：浸发海蜇、西瓜皮各250克，鲜丝瓜500克，鲜扁豆、鲜荷叶各100克，鲜竹叶心25克，食盐少许。

    制 作：海蜇、西瓜皮、扁豆、丝瓜洗净，切块。荷叶、竹叶心洗净。用锅煮沸适量清水，放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心，武火煮沸，改文火炖1小时，然后放入丝瓜，煮沸片刻，加食盐调味即可。

    用 法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

    功 效：清热解暑，清肺止咳。适用于暑湿内蕴而致头面水肿、身热口渴、目赤便干等。

五、 橙汁蓮藕西瓜皮

  主料：莲藕、西瓜皮　

    调味料：橙汁、盐、白糖

    制作过程：

    1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。

    2. 莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

    3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。

    4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

    提示：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软

还不知道西瓜皮有这样的吃法....

只知道西瓜皮可以当面膜贴


:L :L

:o ，找机会来试试