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猪八戒
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猪八戒
猪八戒
发表于 2009-5-1 23:38:30
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猪八戒
发表于 2009-5-1 23:38:41
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白茶
【产地】:福建福鼎、政和、松溪、建阳等地
【简介】白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。
属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。
白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。
茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。
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会游泳的小鱼
发表于 2009-5-4 11:21:29
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图片很诱人。
白茶貌似喝过。并不是想象的那种完全白色的茶叶。
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