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清凉防暑降温粥
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清凉防暑降温粥
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清澈的水
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清澈的水
清澈的水
发表于 2009-7-1 22:39:17
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鸭肉粥:
材料:鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法:
1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。
2、油热放姜片,倒入鸭肉翻炒,下米炒香。
3、倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时。
4、翻开盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒。
银花粥:
银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚两次温服,可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥:
先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。
莲子粥:
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥,对夏热心烦不眠有治疗作用
苦瓜粥:
苦瓜100克洗净去瓤切成小块,大米100克淘净加水煮沸后,再放入苦瓜、冰糖、精盐适量,煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
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