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我的9元钱大餐
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水竞
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水竞
水竞
发表于 2006-5-15 00:08:40
9141
2
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九块钱的美味晚餐——鲍鱼老鸭汤
闷好几天的人已经靠近变态的边缘,昨晚骂个小男孩儿,才把自己拉回正常人的范畴。母亲节,为了以后我也可以享受的节日,自己不能这么堕落下去。
我要吃东西。
到火车站旁的沃尔马,人挤人。周末又赶上妈妈节,到处是采购的人;商家也不错,今天给了不少特价。
比如:冻鸭 2.9元/斤 买了1/4才1元钱。便宜!
更兴奋的,比如:鲜鲍鱼 1元/个
一堆堆大妈妈,小妈妈都挤在水池边捡鲍鱼,作为未来的妈妈我也加入了她们的行列。摸了6个,有普通手机电池那么大,才6块钱。
还买了鲜木耳 1元、青菜 0.4元,兴头头赶回家。
先弄鲍鱼。看过市场里买海砺都是用小刀将耗肉刮下来,就照猫画虎用美工刀割鲍鱼的肌腱,两个下来发现很不好弄,便一手湿乎乎的一手敲键盘上网查,原来正确方法是连壳下滚水汆30秒再用刀起,这样很容易把肉壳分离。鲍鱼放一边,鸭后腿剁块下锅翻炒一下(打电话问妈,让这样。为什么要先炒,我还不明白,有明白的告诉一声),木耳、鲍鱼、姜片加水一同入锅。大火烧开后就小火炖着,这时间把青菜洗好,留下菜心备用。大概40分钟,鸭子能咬动,放些盐,菜心下锅。
一会儿工夫菜心便熟,起锅。
忍了40分钟的香味,我早受不了了。配上东北大米煮的米饭,就着鲍鱼老鸭汤,神仙也不过如此啊!美死我了!
汤烫菜心,两种不同的美味混合的很美妙,以至于菜心先吃完不过瘾,把剩下的菜叶都倒锅里面煮。
鸭肉就是比鸡肉好吃,少了很多激素催长的异味
鲍鱼吸收鸭子的味道混合本身的鲜美,肉质爽脆,有弹性,特别是牙齿割开贝肉的一刹那,感觉真tmd好!
只有一个遗憾,这边的木耳都是山木耳,硬邦邦,跟双层塑料袋似的,换成香菇就好了。
吃完了我才想起来应该给照相的,下次吧!太美味,等不及给它留遗像。
现在正是鲍鱼上市的季节,小的20一斤。
查了一下,鲍鱼的营养成分不比别的贝类多什么,蛋白质含量和鸡蛋一样,可为什么就这么贵呢?中国人的饮食文化真有意思。
不过,其他海货越煮越老,鲍鱼怎么炖都非常脆,吸收配料的滋味丰富自己的内涵,还那么爽口,这个值得赞一下的。
成本结算以下
鲍鱼 6元
鸭腿 1元
木耳 0.5元
青菜 0.4元
米饭 0.5元
水电气 0.5元
哈,8.9元 一顿大餐啊!
给几个尸体的照片
排排坐,很漂漂
里面
外面
两个有一盒烟大
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动感超人!
发表于 2006-5-15 23:14:52
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哈哈哈哈,小日子过的满滋润的哦
哈哈,以后欢迎经常来一起探讨哦
现
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显身卡
呜咪
发表于 2006-5-21 22:08:01
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动感光波~~~~超人,快交我弄鲍鱼,上辈子没做皇上,这辈子不懂得弄~~~~
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