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泰国咖喱蟹

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小飞侠 显示全部楼层 发表于 2007-9-26 09:39:30 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
  主料:新鲜海蟹。

  辅料:菠萝、粉丝。

  调料:葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶、黄油、 盐、鸡精、糖、沙茶酱、食用油。

  做法:1.将螃蟹宰洗干净,粉丝用温泡一下,菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁;2.砂锅中倒食用油和适量黄油,油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香,加入咖喱粉,翻炒后倒入蟹块,添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水,再将泡好的粉丝倒进锅里,烧5分钟,收汁后即可起锅。

  特点:浓香四溢,蟹味鲜,粉丝糯软。
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精彩评论7

左右瞳_2 显示全部楼层 发表于 2007-9-26 17:45:56
[s:5] [s:5] [s:5] 好东西
烛影摇红_2 显示全部楼层 发表于 2007-9-28 21:45:00
泰国菜我最喜欢咖喱蟹和香茅浸虾
佳佳岩 显示全部楼层 发表于 2009-4-16 17:23:51
咖喱的味道有点难以接受
大号的猫 显示全部楼层 发表于 2009-4-16 18:14:47
:D好像很有食欲 啊~多发这种食谱 !赞个!
大宇_2 显示全部楼层 发表于 2009-4-17 11:28:36
黄黄的...................
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