游泳项目的特征是什么? 游泳分为短、中、长三种距离,不同距离项目的供能特征如下:短距离项目(50米和100米)主要是磷酸源及糖酵解供能;中距离项目(200米和400米)主要是糖酵解及无氧、有氧代谢系统混合供能;长距离项目(800米和1500米)主要是有氧代谢及糖酵解系统供能。 游泳运动员的体脂百分比并不是很低,男运动员为8~15%,而女运动员为15~22%。这是因为游泳运动员在水中游泳属于冷暴露,可以刺激脂肪的贮存。另外,脂肪可以减少自身在水中的阻力,并且有助于保持体温、保护内脏器官等。因此,游泳运动员的体脂含量应该适宜,可以比跑步运动员稍高一些,但是不宜太高。 游泳运动员的训练主要在水里进行,通常池水温度(22~28 ℃)远低于身体温度,导致运动员热量散失过快,能量消耗较大。由于低于环境温度的水温对食欲刺激,摄入能量较高,中国游泳运动员每日能量摄入的推荐值是3700~4700千卡(平均4200千卡)(短距离)和4700千卡及以上(长距离)。但是部分运动员膳食摄入的能量仍不能满足消耗,长期能量不足,加上膳食摄入的碳水化合物比例低,可引起慢性肌肉疲劳,应注意监测和预防。 游泳运动员总的营养策略是什么? 总的营养原则
糖的主要作用如下:
血糖指数对游泳运动员的意义如下:
游泳运动员膳食中对脂肪的摄入有哪些要求? 膳食中的脂肪有两种来源:一种是肉眼可见的脂肪;一种是不可见的脂肪。
游泳运动员每天需要摄入适量的蛋白质,标准是按每公斤体重摄入1.2~1.7克。 适合于游泳运动员选用的高蛋白食物及其蛋白质含量
游泳运动员蛋白质摄入不宜过多,主要原因有:
(一)比赛前的膳食原则:
糖原超量恢复的方案是耐力性项目运动员进行糖原储备最佳化常用的方法,由于经典方法的艰苦性不被许多运动员所接受,因此现在多采用改良后的方法,具体内容如下: 先进行一次大强度和负荷的运动以消耗肌糖原储备,随后6天递减性运动,递减运动期间的前3天,摄入由50%糖组成的混合膳食,后3天摄入高糖膳食(糖占70%)。对训练有素的耐力运动员来说,采用正常的训练量递减法结合中等量的糖膳食——高糖膳食程序,可以获得与经典糖原超量恢复方法同样的效果。 游泳运动员进行补液时应掌握哪些原则? 很多游泳运动员不够重视补液,因为他们总是泡在水里。然而,在温暖的池水,暖和的气温和较高湿度这样的环境下,在30分钟内就可以致人脱水。脱水的症状有口干舌燥、头晕目眩、恶心、虚弱、头痛、肌肉痉挛、疲劳、运动能力下降。有相当一部分运动员不注意补水,甚至在比赛或训练前就已经脱水。 游泳运动员应掌握以下补液原则:
维生素对维持机体的正常机能具有重要作用。但是,游泳运动员通常无法判断自己的维生素摄入水平,直到出现缺乏维生素的病症时才能够意识到。下表显示的是常见维生素缺乏时机体所表现出来的各种病症。
但是,过量服用维生素并不能弥补天赋或训练水平的不足,也不能让运动员在比赛中占便宜。而且过多服用维生素也会有不良反应。例如,维生素A过量可能导致没有食欲、胃痛、呕吐、腹泻、脱发、疲劳、骨痛、视力模糊、易怒等等。总之,游泳运动员需要掌握适量维生素的补充。 游泳运动员对矿物质有需求吗? 矿物质是除维生素以外,排在第二位被运动员广泛应用的营养素。游泳运动员在训练时虽然会排汗,但即使在水温较高的情况下,排出的水分和矿物质仍然比较少。训练或比赛中失去的矿物质很容易通过膳食补充回来。但是,一些游泳运动员会有钙、锌、铁的缺乏,这会影响到训练的效果和身体素质的提高,尤其是处于发育期的运动员。 要纠正矿物质的缺乏,游泳运动员可以通过下表显示的食物来源进行选择: 主要维生素的重要功能和主要食物来源
运动员需要经常去远离家乡的陌生环境参加比赛,还要尽力发挥最佳能力,这就要求不能把旅行运动员的营养需要看作为一件可以随机应变的事情。准备过程中一定要有一个明确的策略。
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